Receita Fácil - Mousse com manga e iogurte - Como Fazer

 

 🥘 INGREDIENTES

   2 xícaras de manga picada
1/3 xícara de açúcar
1/4 xícara de água
1 colher (chá) de casca de limão ralada
4 claras
1 copo de iogurte natural
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
8 potes para sobremesa ou taças com capacidade para 1/2 xícara

 

🍳 MODO DE PREPARO - COMO FAZER

Bata a manga no liquidificador até obter um purê.
Reserve.
Na batedeira, bata as claras até espumarem.
Junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes.
Reserve.
Ponha a água em um recipiente e polvilhe com a gelatina.
Deixe descansar por 1 minuto.
Leve ao fogo, em banho-maria, até derreter.
Acrescente a gelatina ao purê de manga e misture.
Junte o iogurte e a casca de limão e misture até ficar homogêneo.
Acrescente as claras batidas, misturando delicadamente com uma espátula.
Despeje nos potes e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Para servir, decore com fatias finas de manga.

 

    🕑                                🍴                             📈

PREPARO     -      RENDIMENTO     -       NOTA

 60 MIN                   8 PORÇÕES                   4/5

 

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