🥘 INGREDIENTES
2 ovos crus grandes
Óleo, o suficiente (cerca de 1 e 1/2 copo)
Suco de um limão - cravo de preferência
1 envelope de tempero do tipo sazón
1 pitada de sal (1/4 de colher de café)
🍳 MODO DE PREPARO - COMO FAZER
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o óleo e ligue e desligue rapidamente o liquidificador 2 ou 3 vezes para uma pré-mistura.
Coloque o liquidificador em velocidade máxima e pelo orifício da tampa, despeje o óleo, diretamente da lata, em um fio grosso.
A quantia exata vai depender da quantidade da mistura dos ingredientes mas, uma boa dica é observar o momento em que maionese comece a ficar saturada de óleo. Observe que ela não mais absorve o óleo e começa a "sobrar" óleo na superfície.
Neste momento, tire a tampa do liquidificador e CUIDADOSAMENTE, com o auxílio de uma colher, empurre a maionese para o fundo.
Cuidado! A colher pode atingir as pás do liquidificador e causar um incidente (espirrar maionese para todos os lados) ou até mesmo um acidente. Porém, com jeitinho, você nunca mais vai querer comprar maionese industrial.
Sirva!
🕑 🍴 📈
PREPARO - RENDIMENTO - NOTA
5 MIN 20 PORÇÕES 4/5
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