Receita Fácil - Maionese caseira - Como Fazer

 

🥘 INGREDIENTES

  1 kg batata
    1 cebola pequena a média
    200 gr de cenoura
    1 tomate

Para o creme de maionese:

    2 ovos
    1 litro de azeite
    2 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre
    sal 

 

🍳 MODO DE PREPARO - COMO FAZER

Cozinhe a batatas descascadas e com sal.
Cozinhe as cenouras com sal e três colheres de chá de açucar, para aceentuar o gost oda cenoura.
Pique a cebola, o menor possível, as batatas, a cenoura e o tomate, misture tudo e reserve enquanto prepara a maionese.
Em um liquidificador, coloque os dois ovos crus, uma pitada de sal e outra de açúçar, duas colheres de sopa de limão ou vinagre e cubra as pás do liquidificar com azeite.
Bater ligando e desligando por três a cinco vezes. Em seguida, ligue o liquidificador na velocidade mais alta e comece a adicionar o azeite sem parar até que forme uma pasta consistente. Isto é, o azeite não se misture a pasta formada.
Misture a pasta de maionese aos ingredientes ainda mornos, deixe esfriar mais um pouco e leve a geladeira para que fique fria. É só servir    

 

    🕑                                🍴                             📈

PREPARO     -      RENDIMENTO     -       NOTA

 40 MIN                   8 PORÇÕES                   4/5

 

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