Receita Fácil - Coxinha com calabresa e azeitona - Como Fazer

 

 🥘 INGREDIENTES

  Massa:

    1 xícara (chá) de água
    2 xícara (chá) de leite
    2 tabletes de caldo de bacon ou costela
    200 g de calabresa sem pele e moída
    1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
    1 colher (sopa) de manteiga
    2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    Margarina para untar

Para rechear:

    20 azeitonas verdes sem caroço

Para Empanar:

    Farinha de rosca
    1 ovo batido
        Óleo para fritar     

 

🍳 MODO DE PREPARO - COMO FAZER

Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a calabresa moída, a batata e a manteiga e deixe ferver.
    Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar.
    Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro, e feche dando formato de coxinha.
    Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
Escorra sobre papel absorvente e sirva.

 

    🕑                                🍴                             📈

PREPARO     -      RENDIMENTO     -       NOTA

 120 MIN                   20 PORÇÕES                   4/5

 

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