Receita Fácil - Carne especial de Jacaré - Como Fazer

 

🥘 INGREDIENTES

 1 Kg (aproximadamente) de jacaré
3 tomates batidos no liquidificador
1 cebola média ralada
cheiro verde
sal
1 colher (sopa) de maisena  

 

🍳 MODO DE PREPARO - COMO FAZER

A carne de jacaré comestível, é a parte do rabo.
Uma carne sensível como a do peixe e rica em proteínas.
Cortar em fatias, tantas quanto possível.
Temperar a carne a gosto, com cebola, um pouco de alho (se desejar), uma pitada de pimenta do reino (se desejar) e sal.
Deverá repousar no tempero por 15 minutos aproximadamente.
Em uma panela refogar a cebola e o tomate, colocar a carne fritar um pouco e colcar um copo de água.
Deixar cozinhar observando com garfo o cozimento da carne.
Cozida, terá a aparência de filé de peixe cozido.
Acrescentar o cheiro verde e uma colher de maizena dissolvida em uma xícara de água para engrossar o caldo (se necessário).
Servir com arroz e saladas frias.

 

    🕑                                🍴                             📈

PREPARO     -      RENDIMENTO     -       NOTA

 50 MIN                   8 PORÇÕES                   4.7/5

 

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