Receita Fácil - Bobó com camarão - Como Fazer

 

🥘 INGREDIENTES

 1 kg de camarão fresco
    sal
    3 dentes de alho picados e amassados
    suco de 1 limão
    pimenta-do-reino
    1 kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
    3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
    1 folha de louro
    6 colheres (sopa) de azeite de oliva
    2 vidros de leite de coco
    1 maço de cheiro-verde picado
    2 latas de molho pronto de tomate
    2 pimentões verdes bem picadinhos
    2 colheres (sopa) de azeite de dendê       

 

🍳 MODO DE PREPARO - COMO FAZER

Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar.
    Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas.
    Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco.
    Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
    Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar.
    Acrescente os camarões e frite.
    Adicione as 2 latas de pomarola, o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
    Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê.
    Deixe levantar fervura e está pronto.

Sirva! 

 

    🕑                                🍴                             📈

PREPARO     -      RENDIMENTO     -       NOTA

 60 MIM                   6 PORÇÕES                   4.9/5

 

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