Receita Fácil - PEITO DE FRANGO COM MOLHO DE MOSTARDA E PURÊ DE BATATAS AMANTEIGADO - Como Fazer

 

 

 

🥘 INGREDIENTES

 2 peitos de frango Alliz

    1/2 cebola branca picada

    2 caixas de creme de leite

    1/2 xícara de vinho branco

    6 colher (sopa) mostarda amarela

    1 kg de batata asterix

    150 g de manteiga sem sal

    2 ramas de alecrim fresco

    3 colheres (sopa) salsinha picada

    sal fino a gosto

    pimenta-do-reino a gosto

    2 colheres (sopa) de azeite      

 

🍳 MODO DE PREPARO - COMO FAZER

Cozinhe as batatas em água abundante até que fiquem bem macias.

    Descasque e coloque em uma tigela.

    Amasse as batatas com ajuda de um garfo ou um passa-purê.

    Coloque o leite numa panela média.

    Quando ferver, acrescente a manteiga e as batatas amassadas. Mexa bem até ficar cremoso.

    Corrija o sal se necessário e acrescente pimenta-do-reino a gosto.

    Reserve.

    Em uma frigideira bem quente, doure os filés de peitos de frango temperados com sal, alecrim picado e pimenta-do-reino.

    Reserve.

    Na mesma frigideira, acrescente a cebola picada e refogue bem com um fio de azeite.

    Coloque o vinho branco e deixe reduzir quase que totalmente.

    Adicione a mostarda e o creme de leite e mexa bem.

    Coloque os filés de frango no molho e termine de cozinhar.

    Finalize com a salsinha picada    

Sirva! 

 

    🕑                                🍴                             📈

PREPARO     -      RENDIMENTO     -       NOTA

 45 MIM                   4 PORÇÕES                   4/5

 

 

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