Receita Fácil - Bolo de Ameixa com Fondant de Café - Como Fazer

 

 

🥘 INGREDIENTES

  Massa

    2 ovos

    1 xícara de açúcar mascavo

    1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

    1 xícara de leite

    ameixas sem caroço picadas e passadas na farinha de trigo (reservar algumas inteiras para decoração)

    1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

    1 /2 caixinha de creme de leite

    3 colheres (sopa) de chocolate em pó ( pode ser achocolatado)

Fondant de café

    1 xícara de Glaçúcar

    1/2 xícara (café) de café coado   

 

🍳 MODO DE PREPARO - COMO FAZER

Massa

    Bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.

    Acrescente o leite e a farinha e misture bem.

    Incorpore as ameixas picadas e misture.

    Por último, acrescente o fermento.

    Colocar em fôrma untada e enfarinhada (usei forma para bolo inglês) e assar em forno preaquecido 180° C por 35 minutos ou até que o palito saia sequinho.

Recheio

    Misture o creme de leite com chocolate em pó até obter uma pastinha.Se necessário, coloque mais chocolate.

Fondant de café

    Misture o Glaçúcar com o café até dar ponto de cobertura, não muito duro. Se necessário, coloque um pouco mais de café.

    Desenforme o bolo depois de frio, corte ao meio e espalhe a pastinha de chocolate.

    Cubra o bolo e as laterais com o fondant e enfeite com as ameixas reservadas. 

Sirva!

 

    🕑                                🍴                             📈

PREPARO     -      RENDIMENTO     -       NOTA

 608 MIM                   8 PORÇÕES                   4/5

 

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