Receita Fácil - Pão de leite - Como Fazer

 

 

 

🥘 INGREDIENTES

 1 ovo
3 colheres (sopa) de açúcar
 1 colher (chá) de sal
 10g de fermento biológico (não pode ser fermento químico)
 1 colher (sopa) de óleo
 1/2 kg de trigo (sem fermento)
300ml de leite em temperatura ambiente

 

🍳 MODO DE PREPARO - COMO FAZER

Massa

 Em um recipiente grande, coloque todos
os ingredientes líquidos e misture bem no
liquidificador, com um fuê ou como
preferir.
 Em seguida acrescenta o açúcar, o sal e o fermento biológico.
 Misture bem e acrescente o trigo aos poucos e mexa bem com
uma colher de pau até obter uma massa que vai se soltando e você
não conseguir mexer melhor com a colher.
 Em uma superfície limpa (mesa ou bancada), polvilhe um pouco
de trigo na superfície e retire a massa do recipiente.
 Vá acrescentando aos poucos mais trigo e sovando a massa.
A massa deve ficar em um ponto que vai desgrudando da mão,
mas cuidado para não colocar muito trigo e ficar seco. Deve-se sovar
por no mínimo 10 minutos.
 Deixe a massa descansar por 60 minutos em um recipiente
envolto com plástico filme.

Preparando o pão: Como Fazer

Polvilhe na superfície para moldar o pão.
 Coloque a massa na superfície e abra bem com um rolo de massa,
uma garrafa de vinho higienizada ou com a mão mesmo.
 Por fim, enrole a massa. Use sua criatividade, para fazer diferentes
formatos, recheios, etc.
 Coloque em uma assadeira untada com óleo ou trigo. Deixe
descansar por mais 30 minutos.
A massa vai crescer.
 Pincele em cima do pão com gema
de ovo, ou use sua criatividade
para decorar como preferir.
 Leve por 25 minutos ao forno
pré-aquecido à 18 graus.
Retire e sirva em seguida.

 

    🕑                                🍴                             📈

PREPARO     -      RENDIMENTO     -       NOTA

 30 MIM                   6 PORÇÕES                   4/5

 

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